Есть шутка, что в Google можно устраиваться работать только за еду. И в ней изрядная доля правды, если судить по фотографиям блюд из кафе в офисах Google, Apple и других IT-гигантов. А как работодатель организует питание в других компаниях, и способна ли корпоративная еда повысить лояльность и работоспособность сотрудников?

Давайте сначала посмотрим, какие варианты офисного питания существуют в принципе, их плюсы и минусы (без учёта финансового аспекта):

«Джентльменский набор»: вода, чай и кофе

Заказ в офис воды для кулера – уже скорее правило, чем исключение. Достаточно часто работодатель добавляет к ним чай, кофе и сахар со сливками или же просто устанавливает бесплатный кофейный аппарат.

В этом случае сотрудники не столько экономят на напитках, сколько рады, что не нужно самим заботиться о наличии пакетиков с чаем в тумбочке или холодной воды жарким летом. Идти на работу хмурым зимним утром гораздо приятнее, когда знаешь, что чашечка горячего кофе тебе обеспечена. Ещё один небольшой плюс – если в компании принято угощать посетителей, не приходится выяснять, почему клиентские чай-кофе заканчиваются так быстро.

Минусов, наверное, только два. Если есть кофемашина в общем пользовании, но нет человека, уполномоченного её мыть (офис-менеджер, уборщица), то регулярно возникают споры, чья очередь убираться. Вывешиваются графики дежурства, которые всё равно не соблюдаются, и т.д. Пытаясь взбодрить себя бесплатным кофеином, некоторые сотрудники переходят грань разумного и обеспечивают себе высокое давление вместо повышенной работоспособности. Но это уже вопрос общей самодисциплины человека.

«Что-нибудь к чаю»

Иногда работодатель добавляет к напиткам конфеты и печенье. Или выделяет определенную сумму на закупку «сухомятки» на компанию/каждый отдел, а сотрудники уже сами решают, приобрести ли яблоки, сладости или сыр с колбасой.

Преимущество такого формата – никто не остается совсем уж голодным, даже если по каким-то причинам пропустил обед. «Вкусняшки» делают людей добрее. Правда, в долгосрочной перспективе работник может в душе винить начальство за свой лишний вес. К тому же, зная, что в офисе есть бутерброд и плюшка, сотрудники массово перестают завтракать дома. И первые полчаса на рабочем месте уходят на чаепитие.

Отдельно хочется написать про те случаи, когда бесплатные кофе, чай и еда – только для руководителей. Рядовые сотрудники набирают воду в чайник в туалете, а на столах у топ-менеджеров -  Perrier. Секретарша оберегает «генеральскую» кофеварку от посягательств остальных, а мимо голодных сотрудников (потому что задержались на работе по требованию начальства) проносят тарелки с закусками. Очевидно, что с точки зрения мотивации такая сегрегация работает только в минус и может обойтись дороже еды на всех.

Частичная компенсация обеда

Способов реализации этого формата может быть несколько:

• Корпоративная столовая с низкими ценами.
• Договор с ближайшим кафе (или сразу несколькими заведениями общепита) на частичную компенсацию обеда по специальным картам и т.п.
• Кейтеринг (доставка обедов в офис), частично оплачиваемый работодателем.
• Организация в офисе полноценной кухни и оплата услуг повара. А сотрудники, например, оплачивают продукты.

Это своеобразная попытка усидеть на двух стульях – и накормить своих работников, и не слишком потратиться. С точки зрения сотрудника частично оплаченный обед тоже лучше обеда полностью за свой счёт. Некоторые люди счастливы, что не приходится носить еду в контейнерах из дома (так как принципиальной экономии не получается). Другие довольны, что решены организационные вопросы, связанные с питанием. Третьих радует, что на рабочем месте не пахнет быстрорастворимой лапшой или рыбой, разогретой в микроволновке.

За исключением сотрудничества с кафе, остальные способы помогают предотвратить те случаи, когда перерыв на обед затягивается на полтора-два часа «потому что еду долго несли».

Особенно важно наличие столовой/кейтеринга/повара, если офис находится в таком месте, где в окрестностях нет приличных кафе и даже с продуктовыми магазинами проблема.

К минусам можно отнести необходимость решать ряд организационных вопросов. Создание собственной столовой – вообще отдельная история, но в других случаях приходится заключать договоры с кафе, выбирать поставщика обедов, да и хорошего повара иногда удается найти не с первого раза. А затем приходится разбираться с жалобами сотрудников, что в столовой меню неразнообразное, кейтеринговая компания привозит некачественную еду, а в ближайшем кафе в салатах слишком много майонеза и нет вегетарианских блюд.

Полная компенсация обеда

Форматы организации, плюсы и минусы идентичны описанным в предыдущем пункте. Только затраты, естественно, выше, как и ожидаемая лояльность сотрудников.

Завтрак, обед и полдник

«Гугловский» формат: работодатель полностью обеспечивает своих сотрудников завтраком, обедом, фруктами на полдник и снеками с напитками в промежутках между приемами пищи. Реализуется крайне редко, в основном в тех компаниях, главный капитал которых именно персонал. И каждый специалист высокооплачиваем настолько, что дополнительные 300-500 руб. на каждого человека в день – не такая существенная прибавка к ФОТ (как правило, в той же IT-сфере).

Есть подозрение, что наиболее лояльны к такому работодателю вторые половины сотрудников. Ведь приготовить легкий ужин совсем не то же самое, что обеспечить завтрак, плотный ужин после трудового дня и обед, который муж возьмет с собой на работу. А мнение супруги может оказаться немаловажным, когда заходит речь о смене работы.

Дополнительное питание требует дополнительных временных затрат, помимо стандартного перерыва на обед. С другой стороны, рабочий день в таких компаниях обычно тоже ненормированный, и гораздо важнее результат работы человека, чем часы, проведенные за компьютером.

С одной стороны, кофе и печенька за счет работодателя всегда греют душу сотруднику именно как элемент заботы. Никто не устроится в компанию только потому, что там кормят, но это может перевесить чашу весов в вашу пользу, когда кандидат принимает решение. Особенно для тех, кто не большой любитель готовить.

С другой стороны, человек ко всему быстро привыкает, в том числе к хорошему. Буквально через полгода оплаченный обед существенно теряет свою привлекательность. И только когда сотрудник переходит в другую компанию, в которой никакой корпоративной еды нет, а по соседству с офисом только забегаловка, традиционно прозванная «тараканником», он удивляется, сколько же теперь денег уходит на обеды, и вздыхает о том, как здорово было на предыдущем месте работы.

Как бы ни старался работодатель, недовольные всегда будут. Кому-то нужна «здоровая» пища, другой признает только домашнюю еду, третий говорит «дайте деньгами, я вообще не обедаю». Но будут и те, кто каждый день радуется, что не нужно собирать контейнеры или что можно прогуляться до кафе.

Согласно опросам, 35% сотрудников для повышения работоспособности не хватает именно бесплатного кофе. Поэтому всегда можно найти компромисс. Определить сумму, которую вы готовы выделить на «мотивацию едой» и узнать у персонала, какой формат они бы предпочли. В небольшой компании это будет бурная дискуссия на общем собрании, в более крупной организации можно устроить анкетирование.  Тогда совместные чаепития или корпоративные обеды могут оказаться эффективнее любого тимбилдинга. И не забудьте заказать пиццу в офис, если случается аврал – на голодный желудок способны к великим свершениям только студенты и художники (да и тех было бы неплохо накормить).

***

Не пропустите одну из новогодних акций от кадрового агентства JobHelp: только до конца декабря – дополнительные скидки на услугу «Скрининг резюме» при оплате вакансии на 3, 6 и 12 месяцев
Мы резервируем за вашей компанией одну вакансию, по которой проводится подбор резюме, а вы можете менять наименование специальности, по которой ведётся поиск, по мере необходимости. Например, сначала мы помогаем вам найти бухгалтера, потом менеджера по продажам, а затем – юриста.
 

1 вакансия на 3 месяца = 18 000 руб. 12 000 руб. Ваша выгода 6 000 руб.

1 вакансия на 6 месяцев = 36 000 руб. 20 000 руб. Ваша выгода 16 000 руб.

1 вакансия на 12 месяцев = 72 000 руб. 36 000 руб. Ваша выгода 36 000 руб.

Подробности читайте в новости «Акции и скидки декабря: в Новый год без горящих вакансий» или узнавайте по тел. 8 800 700-87-62